ISO Whey
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| Durchschnittliche Nährwerte | pro 100 g |
|---|---|
| Energie | 1.588 kJ / 380 kcal |
| Fett | 0,9 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0,5 g |
| Kohlenhydrate | 2,6 g |
| davon Zucker | 1,8 g |
| Ballaststoffe | 0,0 g |
| Eiweiß | 90,4 g |
| Salz | 0,3 g |
Produktdetails
Proteinquellen
| Quelle | Anteil am Produkt |
|---|---|
| Molkenprotein-Isolat | 94,9 % |
Laut Zutatenliste. Prozentangaben für die Sorte „Schokolade“.
Aminosäureprofil
| Aminosäure | je 100 g Protein |
|---|---|
| Alanin | 4,6 g |
| Arginin | 2,2 g |
| Asparaginsäure | 9,8 g |
| Cystein | 2,8 g |
| Glutaminsäure | 18,1 g |
| Glycin | 1,5 g |
| Histidin | 1,7 g |
| Isoleucin | 7,5 g |
| Leucin | 11,8 g |
| Lysin | 8,2 g |
| Methionin | 2,1 g |
| Phenylalanin | 3,0 g |
| Prolin | 5,3 g |
| Serin | 4,6 g |
| Threonin | 5,9 g |
| Tryptophan | 1,6 g |
| Tyrosin | 2,7 g |
| Valin | 6,6 g |
Angabe für die Sorte „Schokolade“.
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· Whey IsolatWhey Isolat ist eine hochwertige Form von Molkenprotein mit einem Proteingehalt von typischerweise 85–95 % pro 100g. Im Vergleich zum Konzentrat (70–80 %) werden beim Isolat mehr Fett und Laktose herausgefiltert, was es reiner und kalorienärmer macht.
Whey Isolat enthält aufgrund des aufwendigen Filtrationsverfahrens nur sehr geringe Mengen Laktose (meist unter 1g pro Portion) und gilt für die meisten Menschen mit Laktoseintoleranz als verträglich. Wer vollständig laktosefrei essen möchte, sollte dennoch die Nährwertangaben des jeweiligen Produkts prüfen.
Whey Isolat entsteht aus der Molke, einem Nebenprodukt der Käseherstellung. Die Molke wird durch spezielle Filtrationsverfahren mehrfach gefiltert, um Fett, Kohlenhydrate und Laktose weitgehend zu entfernen, bis ein besonders reines Proteinpulver entsteht.
Whey Isolat eignet sich vor allem für Menschen mit Laktoseintoleranz, für Diätphasen mit reduzierter Kalorienzufuhr und für alle, die einen möglichst hohen Proteinanteil pro Portion wünschen. Auch Sportler, die gezielt auf Fett und Kohlenhydrate achten, greifen häufig zu Whey Isolat.
Whey Isolat wird am häufigsten direkt nach dem Training getrunken, da es schnell verdaut wird. Es kann aber auch als Proteinquelle zu jeder Tageszeit eingesetzt werden, etwa zum Frühstück, als Snack oder zwischen den Mahlzeiten.